Un thé blanc d’une grande pureté, à la fois végétal, floral et aérien. Récolté dans la province du Fujian, en Chine, le Pai Mu Tan (ou Bai Mu Dan) est l’un des thés blancs les plus réputés.
Le souvenir d’un goûter d’enfance réinventé en infusion : un mélange de thés noirs corsés sublimé par des notes généreuses de chocolat noir et de praliné