Composer un parfum de thé : quand l’aromatisation devient un art chez Maison ODIN

Une question de justesse

Créer un thé parfumé, ce n’est pas masquer un goût.

C’est au contraire l’exprimer autrement, en convoquant les parfums comme on convoque des instruments dans une composition musicale.
Les méthodes d'aromatisation permettent aux feuilles de s’imprégner délicatement des parfums choisis.

L'aromatisation par contact est une méthode ancienne et artisanale. Longue et délicat, ce procédé est réservé aux thés d'exceptions (thé au jasmin)

La vapeur pénètre la feuille de manière homogène, sans l'agresser. Elle agit ici sur les thés noirs comme un souffle : elle ne couvre pas, elle révèle.

Les arômes naturels (extraits naturels ou huiles essentiels) pulvérisés sur les feuilles de certains thés offrent une large palette olfactive. 

Une création entre précision et intuition

Chaque parfum de thé naît d’un dialogue entre deux éléments : la matière première (un thé noir noble, une feuille exigeante) et la note que l’on souhaite y faire résonner (bergamote, figue noire, bois fumé…).

À l’image de la parfumerie française, le choix de l’arôme s’appuie sur :

  • sa qualité (pureté, origine, concentration naturelle)
  • sa capacité à se marier avec la feuille, à créer un accord vivant
  • son comportement à la vapeur : certains parfums s’épanouissent à chaud, d’autres demandent plus de retenue

L’ensemble se construit en plusieurs essais, goûtés, respirés, réajustés.

Un même parfum peut traverser plusieurs semaines d’ajustement pour trouver sa mesure.

Une architecture sensorielle

Comme un parfum ou un vin, un thé aromatisé réussit lorsqu’il propose une lecture en trois temps :

  • Attaque : la première note, souvent la plus volubile (fruit, fleur)
  • Cœur : la rencontre avec la feuille de thé, son corps, sa profondeur
  • Rémanence : ce qui reste en bouche, souvent plus subtil, plus végétal ou boisé

Maison ODIN travaille cette architecture comme une partition sensorielle.
Chaque mélange possède sa signature olfactive et gustative, construite avec retenue, sans effet imposé.

Une expérience narrative

Boire un thé aromatisé, chez Maison ODIN, c’est entendre une voix discrète.
Celle d’un souvenir, d’une saison, d’une ambiance.
Le jasmin rappelle la page d’un poème.
La framboise évoque un après-midi d'été, vif et tendre à la fois.
Le zeste d’orange réchauffe un matin d’hiver.

Nous ne cherchons pas le spectaculaire, mais l’évocation, le juste équilibre entre intensité et nuance.

À retenir :

Maison ODIN composer des parfums de thé vivants et mesurés. L’aromatisation à la vapeur, procédé phare de la Maison ODIN s'inspire de la parfumerie française, de la musique, de la littérature.
Chaque parfum de thé suit une architecture en trois temps : attaque, cœur, rémanence.
Le but n’est pas de masquer, mais de révéler. Toujours avec finesse.