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Un thé blanc d’une grande pureté, à la fois végétal, floral et aérien. Récolté dans la province du Fujian, en Chine, le Pai Mu Tan (ou Bai Mu Dan) est l’un des thés blancs les plus réputés.
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Échantillons offerts pour chaque commandeLe thé Pai Mu Tan du Fujian est composé des bourgeons et des premières feuilles du Camellia sinensis. Il offre une liqueur brillante, pâle et limpide, au goût subtil, rafraîchissant et légèrement sucré.
Maison ODIN a sélectionné ce thé pour son élégance naturelle et son caractère végétal raffiné, parfait pour accompagner les moments calmes et les gestes lents. Une tasse fine, sans ostentation, qui invite à ralentir et à respirer pleinement.
Le Pai Mu Tan est originaire de Zheng Huo, au cœur du Fujian, région montagneuse et brumeuse du sud-est de la Chine, réputée pour ses thés blancs.
La récolte a lieu au printemps, lorsque les bourgeons sont encore recouverts d’un fin duvet argenté.
Les feuilles sont laissées à flétrir naturellement, puis séchées lentement au soleil, sans roulage ni cuisson. Ce procédé ancestral préserve leur douceur et leur finesse aromatique.
Pour libérer pleinement ses arômes :
Infusez 2g de thé dans 25 cl d’eau à 75–80°C
Laissez infuser 4 à 5 minutes
Sa liqueur est très pâle, presque nacrée. Elle développe des notes de fleurs blanches, de légumes tendres, parfois une pointe de fruit sec délicat.
Ce thé est à savourer nature, sans sucre ni lait, dans le silence ou la lumière du matin.
Thé Earl Grey, symbole d’élégance, marie la richesse d’un thé noir de qualité à la fraîcheur...
