Ming Sencha | N°23

Ming Sencha est un thé vert de Chine à grandes feuilles roulées, offrant une infusion claire, brillante et équilibrée. Contrairement au Sencha japonais, ce thé n’est pas saisi par la vapeur mais travaillé dans une chaleur douce qui préserve son goût délicatement végétal, sans excès d’amertume.
Il développe une tasse au parfum tendre et herbacé, avec une finale légèrement iodée qui évoque les jardins humides et les récoltes du matin.
Chez Maison ODIN, nous l’avons sélectionné pour sa finesse naturelle, son équilibre aromatique, et sa capacité à s’intégrer aussi bien dans un rituel quotidien que dans une dégustation plus attentive.