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Un grand classique réinterprété avec finesse : la fraîcheur du thé vert rencontre la noblesse de la bergamote.
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Échantillons offerts pour chaque commandeLe Sencha du Lord réinvente la recette emblématique de l’Earl Grey en remplaçant le thé noir par un Sencha japonais d’une grande pureté, travaillé à la vapeur. Il est ensuite délicatement aromatisé à l’huile essentielle de bergamote, cet agrume de Calabre au parfum vif, élégant et légèrement amer.
Résultat : une infusion plus fraîche, plus végétale, où la bergamote s’exprime sans excès, dans une tasse claire et raffinée. Une interprétation contemporaine et légère d’un incontournable du thé.
La bergamote : éclat et élégance.
La bergamote, fruit du bergamotier cultivé principalement en Calabre, est l’ingrédient star des thés Earl Grey.
Sa chair acidulée et son zeste très aromatique, riche en huile essentielle, en font un parfum d’exception.
Utilisée ici sous forme d’aromatisation naturelle, elle apporte au Sencha une touche vibrante et citronnée, parfaite pour éveiller les sens sans les heurter.
Pour en révéler toutes les nuances :
Infusez 2 g de thé dans 25 cl d’eau à 80–85°C
Temps conseillé : 2 à 3 minutes
Plus l’infusion est courte, plus le parfum de bergamote reste en tête. Plus elle est longue, plus le Sencha révèle ses notes végétales et umami.
À déguster pur, à tout moment de la journée, mais plutôt avant 17h pour les personnes sensibles à la théine.
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Thé Earl Grey, symbole d’élégance, marie la richesse d’un thé noir de qualité à la fraîcheur...
