Le maté : stimulant d’Amérique du Sud

Qu’est-ce que le maté ?

Le maté - ou yerba maté - est une infusion traditionnelle d’Amérique du Sud, issue des feuilles d’un arbre appelé Ilex paraguariensis.
Cultivé principalement en Argentine, au Paraguay et au Brésil, il est profondément ancré dans les usages de ces pays, où il se boit en cercle, dans une calebasse, partagé à l’aide d’une bombilla.

Chez Maison ODIN, nous l’abordons comme un thé cousin, au goût végétal franc, à la fois tonique et généreux.
C’est un allié naturel du matin ou de l’effort.

Les bienfaits du maté :

Le maté est apprécié pour son énergie douce et durable.
Sa caféine naturelle agit comme un stimulant progressif : elle réveille sans excès, sans pic brutal ni coup de fatigue. Associée à la théobromine et à la théophylline, elle favorise une clarté mentale et une concentration soutenue, idéale pour les journées actives ou les moments d’élan créatif.

Riche en antioxydants, encore davantage que le thé vert, le maté participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif et accompagne le corps dans son équilibre quotidien. Traditionnellement, on lui reconnaît des effets drainants et digestifs, ainsi qu’un soutien dans la récupération après un effort physique.

Comment préparer le maté ?

Le maté peut se déguster à la façon sud-américaine, dans une calebasse, mais il se prépare très bien aussi comme un thé classique :
Eau entre 85 et 90°C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage : une cuillère à café par tasse

Il peut se boire chaud ou froid, seul ou mêlé à d’autres ingrédients comme le citron, la grenade ou la menthe, selon les recettes.

Le Maté chez Maison ODIN :

Nous avons choisi de proposer des matés d’origine, auxquels nous associons des notes fruitées ou végétales, pour une palette à la fois tonique et raffinée. Nos matés sont issus d’un travail de sélection exigeant, dans le respect de la plante et de ses propriétés.

À découvrir dans notre collection:

  • Maté Origine : l’expression pure du maté
  • Maté Citron : vif et désaltérant
  • Maté Grenade : intense, fruité, énergisant