Une promesse de fraîcheur

Dans le monde du thé, chaque récolte a son importance.
Mais la 1ʳᵉ cueillette, souvent appelée first flush, occupe une place à part. Elle désigne la toute première récolte de l’année, généralement au printemps.
Et c’est là que tout commence.

Ces premières feuilles sont les plus tendres, les plus fines.
Elles concentrent les arômes naissants du théier, sa vitalité, sa fraîcheur.

Quand a lieu la première cueillette ?

Tout dépend du climat, de l’altitude, et de la région.
En Chine ou au Japon, elle a lieu entre mars et avril.
À Darjeeling (Inde), elle commence dès la fin février.
En Afrique ou au Sri Lanka, les cycles sont différents, parfois plus réguliers.

Ces récoltes sont attendues comme un millésime, porteuses de nuances, de finesse, et souvent d’une rareté qui en fait des thés très recherchés.

Comment est-elle pratiquée ?

La 1ʳᵉ cueillette se fait à la main, selon la règle du “bourgeon + deux feuilles”. On choisit seulement les jeunes pousses duveteuses, riches en principes aromatiques.

Chaque geste est mesuré, respectueux, car c’est la plante elle-même qui dicte son rythme.

Cette attention donne des thés souvent plus clairs, plus floraux, à l’attaque délicate et à la rémanence subtile.

Et chez Maison ODIN ?

La majorité de nos thés d’origine sont issus de cueillettes printanières ou précoces, sélectionnées pour leur équilibre.
Nous cherchons moins l’effet saisonnier que la justesse du végétal : une feuille jeune, expressive, non sur-travaillée.

Dans notre lecture sensorielle, la 1ʳᵉ cueillette correspond souvent à des profils aériens, presque poétiques, là où le goût devient murmure.

À retenir :

Les feuilles sont jeunes, fines, riches en arômes.
Maison ODIN privilégie les cueillettes précoces pour leur élégance naturelle.