Panier
Qu’est-ce que le maté ?
Le maté - ou yerba maté - est une infusion traditionnelle d’Amérique du Sud, issue des feuilles d’un arbre appelé Ilex paraguariensis.
Cultivé principalement en Argentine, au Paraguay et au Brésil, il est profondément ancré dans les usages de ces pays, où il se boit en cercle, dans une calebasse, partagé à l’aide d’une bombilla.
Chez Maison ODIN, nous l’abordons comme un thé cousin, au goût végétal franc, à la fois tonique et généreux.
C’est un allié naturel du matin ou de l’effort.
Les bienfaits du maté :
Le maté est recherché pour ses propriétés stimulantes, comparables à celles du thé ou du café, mais avec une énergie plus diffuse et durable :
- Caféine douce, sans pic brutal ni coup de fatigue
- Théobromine & théophylline : concentration et clarté mentale
- Riche en antioxydants, même plus que le thé vert
- Effet drainant et digestif
- Aide à la récupération après l’effort physique
C’est une boisson qui soutient sans agiter, idéale pour les moments d’élan ou de concentration.
Comment préparer le maté ?
Le maté peut se déguster à la façon sud-américaine, dans une calebasse, mais il se prépare très bien aussi comme un thé classique :
Eau entre 85 et 90°C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage : une cuillère à café par tasse
Il peut se boire chaud ou froid, seul ou mêlé à d’autres ingrédients comme le citron, la grenade ou la menthe, selon les recettes.
Le Maté chez Maison ODIN :
Nous avons choisi de proposer des matés d’origine, auxquels nous associons des notes fruitées ou végétales, pour une palette à la fois tonique et raffinée.
Nos matés sont issus d’un travail de sélection exigeant, dans le respect de la plante et de ses propriétés.À découvrir dans notre collection:
- Maté Origine : l’expression pure du maté
- Maté Citron : vif et désaltérant
- Maté Grenade : intense, fruité, énergisant